Step-by-step instructions
0/5 done- 1
Lancer la cuisson du riz.
- 2
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon, cuire 2 minutes, l'ail, mélanger, ajouter le piment, le cumin, le concentré de tomates, mélanger.
- 3
Ajouter les cubes de patate douce, le beurre de cacahuètes, le bouillon de légumes, mélanger, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 15 minutes.
- 4
Ajouter les feuilles de blettes, mélanger, couvrir et cuire de nouveau 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient cuites.
- 5
Ecraser un peu de patates douces pour épaissir le bouillon, puis servir avec le riz.
Mafé
Mafé vegan : Une Escapade Savoureuse et Épicée 🌍🌿Découvrez une version vegan du célèbre mafé, un plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest …
Step-by-step instructions
0/5 done- 1
Lancer la cuisson du riz.
- 2
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon, cuire 2 minutes, l'ail, mélanger, ajouter le piment, le cumin, le concentré de tomates, mélanger.
- 3
Ajouter les cubes de patate douce, le beurre de cacahuètes, le bouillon de légumes, mélanger, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 15 minutes.
- 4
Ajouter les feuilles de blettes, mélanger, couvrir et cuire de nouveau 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient cuites.
- 5
Ecraser un peu de patates douces pour épaissir le bouillon, puis servir avec le riz.
Ingredients (11)
200 g riz complet
15 ml huile d'olive
1 oignon jaune (émincé)
2 gousse d'ail (écrasées)
1 càc flocons de piment rouge (à doser selon vos préférences)
1 càc cumin
2 càs concentré de tomates
800 g patate douce (coupé en cubes de 2cm)
100 g beurre de cacahuètes
1 l bouillon de légumes
100 g blettes (les feuilles émincées)
Ingredients(11)
200 g riz complet
15 ml huile d'olive
1 oignon jaune (émincé)
2 gousse d'ail (écrasées)
1 càc flocons de piment rouge (à doser selon vos préférences)
1 càc cumin
2 càs concentré de tomates
800 g patate douce (coupé en cubes de 2cm)
100 g beurre de cacahuètes
1 l bouillon de légumes
100 g blettes (les feuilles émincées)
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