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Herzhafte Frühstücksmuffins
⏱ 30 min prep🍳 20 min cook👤 12 servings⏰ 50 min total
Diese herzhaften Frühstücksmuffins sind vollgepackt mit Geschmack und im Handumdrehen zubereitet. Perfekt für alle, die es unkompliziert, aber richtig lecker mögen.
Ingredients (12)
- ·stück Schalotte
- ·g Spinat, TK
- ·ml Milch
- ·ml Olivenöl
- ·stück Eier
- ·g Frischkäse
- ·g Aurora Weizenmehl, Type 405
- ·TL Backpulver
- ·Prise Salz
- ·Prise Muskatnuss, gerieben
- ·g Feta
- ·EL Chiliflocken
Instructions
0/6 done- 1
Schalotte fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten.
- 2
Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
- 3
In einer Schüssel Milch, Olivenöl, Eier und Frischkäse gut vermischen.
- 4
Das Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss hinzufügen und alles gut verrühren.
- 5
Den angebratenen Spinat und die zerbröckelten Feta unter den Teig heben.
- 6
Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200°C Umluft für 20 Minuten backen.
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