Annemin Pırasa Mücveri

Ingredients (9)

• ·gr pırasa
• ·havuç
• ·yumurta
• ·bardak mısır unu
• ·çorba kaşığı yoğurt
• ·çay bardağı zeytinyağı
• ·çorba kaşığı kuş üzümü
• ·tuz
• ·karabiber

1. 1

   Pırasayı ince ince kesip bir çorba kaşığı zeytinyağıyla tavada kavuruyoruz.

2. 2

   Pırasalar yumuşadıktan sonra havuç rendesini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

3. 3

   Piştikten sonra kuş üzümlerini, tuz ve karabiberini de ekleyip soğumaya alıyoruz.

4. 4

   Ayrı bir kasede 2 yumurta ve 2 tepeleme çorba kaşığı yoğurdu çırpıp soğuyan harca ekliyoruz.

5. 5

   1 bardak mısır ununu ve yarım çay bardağı zeytinyağını da ekleyip kıvamına bakıyoruz.

6. 6

   Yarım bardağa yakın daha mısır unu ekleyebiliriz.

7. 7

   Sonra iki parmak kalınlığında olacak şekilde yayacağımız bir kapta fırına veriyoruz.

8. 8

   Üzeri iyice kızarınca pişmiş demektir.