Pırasa Yemeği

Ingredients (9)

• ·tablespoons yağ
• ·piece soğan
• ·piece havuç
• ·tablespoons domates salçası
• ·pieces pırasa
• ·teaspoon şeker
• ·tablespoon limon suyu
• ·cup pirinç
• ·cups sıcak su

1. 1

   Genişçe bir tencereye yağı alarak işe başlayın.

2. 2

   Yemeklik doğranmış soğanları ısınan yağa ekleyip, pembeleşene kadar değil, şeffaflaşıp tatlı aromasını yağa bırakana kadar kavurun.

3. 3

   Halka halka doğradığınız havuçları ekleyip, havuçlar renklerini yağa verene dek soğanlarla birlikte çevirmeye devam edin.

4. 4

   Domates salçasını ekleyin ve salçanın çiğ kokusunun çıkması için sabırla kavurun.

5. 5

   Doğrayıp hazırladığınız pırasaları tencereye dahil edin ve baharatlarını serpiştirip birkaç tur karıştırın.

6. 6

   Pırasaların kendi suyunu salacağını göz önünde bulundurarak, sebzelerin hizasına kadar sıcak su ekleyin ve üstüne biraz şeker ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

7. 7

   Sebzeler hafifçe yumuşamaya başladığında limon suyunu gezdirin.

8. 8

   Yıkanmış pirinçleri yemeğin her yerine eşit gelecek şekilde üzerine serpiştirin ve karıştırmayın.

9. 9

   Kısık ateşte pirinçler şişip yumuşayana kadar pişirin ve dinlenmeye bırakın.