Mandarinen-Streuselkuchen

Ingredients (12)

• ·g Weizenmehl Type 405
• ·g Zucker
• ·g weiche Butter
• ·Pck. Vanillezucker
• ·TL Backpulver
• ·Prise Salz
• ·g Mandarinen (Dose), abgetropft
• ·g Schmand
• ·g Zucker
• ·Stück Saft von 0,5 Zitrone
• ·Stück Abrieb von 0,5 Zitrone
• ·Pck. Vanillepuddingpulver

1. 1

   Eine 26er Springform einfetten. Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zu feinen Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und festdrücken. Die andere Hälfte umfüllen und den Mixtopf spülen.

3. 3

   Schmand, Zucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren, die Mandarinen mit dem Spatel unterheben, auf dem Boden verteilen und die restlichen Streusel darüber geben.

4. 4

   Den Kuchen ca. 45-50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form 2 Std. auskühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und servieren.