Quiche au pesto & chèvre

Ingredients (7)

• ·unit pâte brisée à l'huile d'olive
• ·g bûche de chèvre
• ·g tomates cerises
• ·CàS pesto rosso
• ·unit oeufs
• ·cl crème liquide
• ·unit pignons de pin

1. 1

   Préparer une pâte brisée à l'huile d'olive en suivant la recette décrite.

2. 2

   En foncer le moule à tarte cannelée et en piquer le fond à la fourchette. Réserver.

3. 3

   Couper la bûche de chèvre en deux.

4. 4

   Détailler une moitié en dés et l'autre en rondelles.

5. 5

   Laver et couper en deux les tomates cerises.

6. 6

   Dans un pichet verseur, fouetter les œufs entiers avec la crème liquide.

7. 7

   Préchauffer le four à 180 °C.

8. 8

   Répartir le pesto rosso sur le fond de tarte à l'aide d'une cuillère.

9. 9

   Éparpiller dessus les dés de bûche de chèvre.

10. 10

    Recouvrir avec le mélange de crème et d'œufs.

11. 11

    Répartir les tomates cerises et déposer les rondelles de bûche de chèvre.

12. 12

    Parsemer de pignons de pin.

13. 13

    Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180 °C.

14. 14

    Déguster chaude, tiède ou même froide.