Tagliatelles à la crème de patate douce et reblochon

Ingredients (14)

• ·g tagliatelles
• ·g champignons
• ·g patate douce
• ·g reblochon
• ·g crème fraîche
• ·sel
• ·poivre
• ·ail en poudre
• ·piment doux
• ·oignon
• ·càc huile d'olive
• ·g bacon maigre
• ·muscade en poudre
• ·persil

1. 1

   Fais cuire les pâtes et les dés de patate douce dans une casserole remplie d’eau en ébullition.

2. 2

   Pendant ce temps, découpe l’oignon et les champignons en morceaux.

3. 3

   Fais chauffer une poêle à feu doux en ajoutant l’huile d’olive. Fais revenir les morceaux d’oignon 2 à 3 minutes.

4. 4

   Ajoute les morceaux de champignons, laisse cuire 4 minutes.

5. 5

   Ajoute allumettes de bacon maigre et laisse cuire 2 à 3 minutes.

6. 6

   Egoutte les pâtes et les dés de patate douce, puis remue le tout dans la casserole pour écraser légèrement les morceaux de patate douce.

7. 7

   A feu doux-moyen dans la casserole, ajoute la crème fraîche, du sel, du poivre, de l’ail en poudre, du piment doux, de la muscade en poudre et du persil. Mélange.

8. 8

   Ajoute les morceaux de reblochon, mélange pour faire fondre légèrement. Ajoute le contenu de la poêle et mélange une dernière fois.

9. 9

   Sers le tout dans une assiette et c’est terminé ! Bon appétit !