韓式水煮五花肉

Ingredients (19)

• ·kg 五花肉
• ·L 水
• ·大匙 韓式大醬
• ·瓣 大蒜
• ·顆 洋蔥
• ·片 薑
• ·根 大蔥
• ·大匙 黑胡椒粒
• ·大匙 料酒
• ·片 月桂葉
• ·大匙 韓國包飯醬
• ·大匙 蒜末
• ·辣椒
• ·大匙 蜂蜜
• ·大匙 芝麻油
• ·大匙 白芝麻
• ·大匙 食用油
• ·大匙 檸檬汁
• ·小匙 鹽

1. 1

   鍋放入水和辛香材料，水煮滾後放入五花肉（水量根據鍋大小調整，水蓋過肉）

2. 2

   大火煮20分鐘，轉中火再煮20分鐘。煮好後關火蓋上蓋子，浸泡靜置15-20分鐘。

3. 3

   煮好的肉切約0.3-0.5公分厚的肉片，與生菜、包飯醬、泡菜、涼拌蘿蔔絲等配菜搭配，純蘸醬吃、包生菜都可以