Fläskfilé i curry med fruktiga tillbehör

Ingredients (13)

• ·piece fläskfilé
• ·dl crème fraiche
• ·dl grädde
• ·dl mango chutney
• ·tsp gul curry
• ·salt
• ·malen vitpeppar
• ·piece paprika
• ·basmatiris
• ·sliced banan
• ·mandarinklyftor
• ·rostade jordnötter
• ·riven kokos

1. 1

   Bryn fläskfilén, krydda med salt, peppar och curry.

2. 2

   När den fått fin färg, men inte är genomstekt ta upp på fat.

3. 3

   Mät upp crème fraiche, grädde, mango chutney och curry i stekpannan.

4. 4

   Rör ihop och smaka upp med salt och peppar.

5. 5

   Låt koka ihop ungefär 5 min.

6. 6

   Lägg ner köttet i såsen och låt det koka tills det har en innertemperatur på 70 grader. Tar ca 10 min.

7. 7

   Vänd ner paprikan och låt den bara bli varm.

8. 8

   Servera med alla goda tillbehör.