牛小排食譜

Ingredients (9)

• ·顆 洋蔥
• ·顆 蒜頭
• ·條 櫛瓜
• ·條 杏鮑菇
• ·條 玉米筍
• ·盒 牛小排
• ·大匙 巴薩米克醋
• ·大匙 醬油
• ·鹽

1. 1

   熱鍋後不加油,直接下牛小排,中火二面煎恰恰後(牛小排中間還是紅色是正常的),剪成適口大小,盛盤備用

2. 2

   原鍋不加油,下洋蔥&蒜片炒至洋蔥半透明後,加入櫛瓜、杏鮑菇、玉米筍稍微拌炒一下(這時侯如果覺得太乾,可以補一點油進來)

3. 3

   把煎好5分熟的牛小排到回鍋中,淋上巴薩米克醋&醬油,再快速拌炒一下

4. 4

   試吃一口後,再依個人口味加入鹽巴,調整成自己喜歡的鹹度~就完成啦