千層蔥花大餅

Ingredients (12)

• ·g 中筋麵粉
• ·g 水
• ·顆 雞蛋
• ·g 砂糖
• ·g 鹽
• ·g 酵母
• ·g 油
• ·g 油酥麵粉
• ·g 油酥油
• ·椒鹽
• ·鹽巴
• ·蔥花

1. 1

   將中筋麵粉、水、雞蛋、砂糖、鹽、酵母和油混合在一起，揉成光滑的麵團。

2. 2

   將麵團放置在溫暖的地方發酵，直到大小增長一倍。

3. 3

   將發酵好的麵團分成小份，擀成薄片。

4. 4

   在薄片上塗抹油酥，撒上椒鹽和蔥花，然後捲起來。

5. 5

   將捲好的麵團再次擀平，放入熱鍋中煎至兩面金黃酥脆。

6. 6

   切片後即可享用。