不脹氣米紙杏仁瓦片

Ingredients (6)

• ·張 米紙
• ·g 杏仁片
• ·顆 雞蛋
• ·ml 熱水
• ·大匙 糖
• ·大匙 楓糖漿

1. 1

   製作糖液：將熱水＋糖攪拌至完全溶解，加入楓糖漿，放涼約5分鐘備用。

2. 2

   拌蛋液：將放涼的糖液與雞蛋打勻。

3. 3

   黏合米紙：用蛋液均勻塗抹在一張米紙上，再蓋上第二張米紙，輕壓讓兩張貼合。

4. 4

   鋪杏仁片：在上層米紙表面刷一層蛋液，灑上杏仁片，排整齊、不堆疊。

5. 5

   定型：再輕輕刷一層蛋液在杏仁片上，幫助固定。

6. 6

   烘烤：擺在烘培紙上，放入預熱好的烤箱，180°C烤12–14分鐘，至表面金黃即可。